會上食監(jiān)局丁局長強調建筑工地的食堂食品安全關系廣大建筑工人生命安全與身體健康,是建筑施工安全生產的重要組成部分。各建筑施工企業(yè)要牢固樹立企業(yè)是第一責任人的意識,明確食堂食品安全管理職責,落實具體責任人,加強施工期間的建筑工地食堂管理,規(guī)范建設工地食堂,配制加工制作、儲存和餐具消毒等設施,配備專兼職食品安全員和取得健康合格證明的從業(yè)人員,加強對建筑工地食堂關鍵環(huán)節(jié)的控制和管理,并應依法取得《餐飲服務許可證》。
工程公司陳貴榮副經理與會并做了經驗交流。